Ingredientes

500g Polvilho Doce
350g Queijo minas padrão light 2 Ovos
150g Manteiga de coco
1/2 colher de sopa Sal

Modo de Preparo

Aqueça 1 xícara (chá) água (200ml) com a manteiga até a água ferver e a manteiga derreter. Misture o sal e polvilho e despeje a mistura líquida, bem quente, mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Reserve. Rale o queijo no ralo fino. Misture com os ovos.

Incorpore a mistura do queijo no polvilho, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas no formato desejado e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus até que fiquem ligeiramente dourados.